Nghiên cứu quy mô lớn kéo dài tới 26 năm của Đại học Brown (Rhode Island) đã theo dõi hơn 120.000 người và khám phá ra “thần dược” đẩy lùi bệnh ung thư da: chính là những loại rau củ giàu vitamin A.
Theo các tác giả, các loại rau củ giàu vitamin A không chỉ tốt cho mắt như mọi người thường biết, mà còn giúp hoạt động tạo ra các tế bào da mới được thuận lợi hơn. Đặc biệt, chúng còn bảo vệ da chống lại tác động gây ung thư của tia UV (tia cực tím) trong ánh nắng mặt trời.