1. Bắp cải tím

Bắp cải tím chứa các chất chống oxy hóa có tác dụng giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư và bệnh tim do hoạt động chống viêm. Bên cạnh đó, bắp cải tím chứa nhiều chất xơ và vitamin K tốt cho cơ thể và hệ tiêu hóa.

2. Qủa mâm xôi

Giống như bắp cải tím, quả mâm xôi chưa nhiều vitamin C, kali, chất xơ giúp làm chậm quá trình phát triển của các khối u. Đặc biệt chúng mang lợi ích cho việc giúp cải thiện trí nhớ và hoạt động của não bộ

3. Súp lơ tím

Súp lơ tím làm giảm nguy chơ ung thư và có lợi cho những các bệnh nhân mắc bệnh liên quan đến phổi và đường tiêu hóa.

4. Cà rốt tím

Cà rốt tím giống như cà rốt cam chứa nhiều vitamin A có lợi cho thị lực của con người.

5. Cà tím

Cà tím là một nguồn tuyệt vời của vitamin, K, C, B6 và nhiều khoáng chất cần thiết cho sức khỏe, và giống như hầu hết rau quả, nó cũng chứa nhiều chất xơ. Ngoài ra, các anthocyanin trong cà tím có thể làm giảm nguy cơ ung thư, cải thiện yếu tố nguy cơ tim mạch và ngăn ngừa lão hóa não.

(Sưu tầm và tham khảo)