Bông cải xanh(Súp lơ xanh) có nhiều lợi ích sức khỏe bao gồm khả năng ngăn ngừa ung thư, giảm mức cholesterol , giải độc cơ thể, và tối đa hóa sự hấp thụ vitamin và khoáng chất. Nó cũng ngăn ngừa các phản ứng dị ứng, tăng cường hệ thống miễn dịch, bảo vệ da, giảm huyết áp , loại bỏ tình trạng viêm và cải thiện sức khỏe thị giác và mắt.

Những lợi ích tuyệt vời của Súp Lơ. (Ảnh: AGENAS)

1.   Chống Lão Hóa

Súp lơ có khả năng chống lão hóa. Điều này là vì trong súp lơ chứa nhiều vitamin C nên súp lơ có đặc tính của chất chống Oxy hóa. Chất này giúp chống lại các gốc tự do lão hóa. Những gốc tự do làm tổn thương da. Ăn súp lơ thường xuyên sẽ giúp bạn giảm nếp nhăn và những vấn đề về da khác.

 2.  Hỗ Trợ Tiêu Hóa 

Lượng chất xơ cao trong súp lơ cũng giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn. Cùng  với  kaempferol, nó cũng giúp dạ dày của bạn khỏe mạnh hơn và duy trì số lượng vi khuẩn có lợi cho đường ruột.

 3.  Giảm Cholesterol 

Giống như những loại thực phẩm giàu chất xơ hòa tan khác, súp lơ có khả năng làm giảm lượng cholesterol xấu trong cơ thể.  Điều này là do chất xơ trong bông cải xanh liên kết với các axit có trong mật ở đường tiêu hóa.

Điều này làm cho bài tiết cholesterol ra khỏi cơ thể dễ dàng. Theo một nghiên cứu của Viện Nghiên cứu Thực phẩm, một loại bông cải xanh đặc biệt có thể giúp làm giảm lượng cholesterol LDL trong máu xuống 6%.

 4.   Chăm Sóc Da  

Bông cải xanh hỗ trợ trong việc chăm sóc da và cung cấp cho bạn một làn da khỏe mạnh rực rỡ, khỏe mạnh và rạng rỡ. Các chất chống oxy hóa như beta-carotene, vitamin A, vitamin B, vitamin C, vitamin E, vitamin K, axit béo omega 3, axit amin, và folate.

 5.   Giảm Cân 

Súp lơ là lựa chọn thông minh cho các chị em đang muốn giảm cân giữ gìn vóc dáng của mình. Súp lơ nhiều chất xơ, vì vậy nó thúc đẩy giảm cân một cách tự nhiên, an toàn.

Không chứa nhiều calo nếu bạn đang thực hiện một chế độ ăn kiêng, tiêu thụ súp lơ tươi còn có thể cung cấp năng lượng cần thiết cho cơ thể mang lại hiểu quả cao cho “công cuộc” giảm cân của các chị em.

 6.   Tăng Cường Khả Năng Miễn Dịch 

Màu tím và xanh lục của Bông cải xanh là từ các chất chống oxy hóa như vitamin C, beta-carotene, selen, đồng , kẽm choline và phốt pho. Những hợp chất này là những chất kích thích hệ thống miễn dịch  tuyệt vời. Chúng có thể bảo vệ bạn khỏi nhiều bệnh nhiễm trùng.